2017年6月30日金曜日

本日の生ビール!&おすすめカクテル

 
皆さん
 
こんばんは!
 
 
再度告知になりますが・・・
 
 
明後日
 
7月2日(日曜日)
 
 
臨時休業とさせて頂きます
 
申し訳ありませんが
 
宜しくお願い致します
 
*************
 
土曜日の
 
ランチメニューです!
 
 
ランチではアボカドピザが新登場♪
 
カラフルな夏野菜をお楽しみください
 
宜しくお願いします!!
 
*************
 
 
 
好評いただいている
 
アメリカ
 
ブルックリンラガー
 
 
生ビール
 
 
残りわずか
 
 
・・・・・
 
 
 
現在
 
もう一つのタップは
 
ベルギーの
 
ベルビュークリークをいれています
 
 
 
オープン当初から
 
生ビールで提供しているので
 
お気に入りの
 
お客様も多い
 
このチェリー(サクランボ)ビール
 
 
 
夏季の間は
 
ローテーションで生樽を変えていきますので
 
次回は違った生樽を入れる予定です
 
 
 
ベルビュークリークのファンの皆さん
 
この週末にでも是非いらしてくださいね♪
 
 
 
 
 
 
そして
 
ブルックリンラガーが空きましたら
 
こちら
 
 
ドイツの
 
レーベンブロイを改めて入れます!
 
 
 



本日にも開栓となると思います・・・・^^
 
どんな料理にも合わせられる
 
サッパリとしたピルスナータイプ
 
一杯目の喉を潤すのにも
 
もってこい
 
ですね♪
 
 
 
 
ビール以外にも
 
おすすめカクテルを御提供しています!
 
 

ヘネシーハイボール



 
ヘネシーベリー
 
 
 
 
バーボンやスコッチとは違い
 
ブドウから作られた
 
コニャックです
 
 
 
癖もなくすっきりとした飲み口が特徴ですね☆
 
コニャックと聞くと
 
昭和のイメージを持たれる方も多いかと思いますが・・・・
 
 
 
ハイボールが万人に常飲されるようになった昨今
 
密かにブーム到来のようですよ
 
 
 
軽い口当たりに
 
グビグビ飲めてしまいます!
 
 
 
 
 
クランベリージュースで割った
 
ヘネシーベリーも
 
フルーティーで
 
とても美味しいです♪
 
 
 
是非お試しくださいね~^^
 
 
 


2017年6月29日木曜日

こだわりの素材【トマトソース】&臨時休業のお知らせです

 
こんばんは!
 
まず最初に
 
臨時休業のお知らせです
 
 
今週の
 
日曜日
 
7月2日
 
 
 
誠に勝手ながら
 
休業日とさせて頂きます
 
申し訳ありませんが
 
宜しくお願い致します
 
 
*************
 
 
 
 
 
今回は
 
【こだわりの素材】
 
~トマトソース~
 
 
御紹介
 
です
 


御存知の方も多いかと思いますが 

SECONDでは
 
ピザやパスタも多く取り揃えています
 

そこで
 
味の決め手となるのが
 
トマトソース



 
国内外
 
様々なメーカーから
 
トマトホールは発売されていますが
 


 
当店では
 
イタリア産の
 
《プロフェッショナーレ》
 
 
使用しています


 
 
 
イタリア(プーリア)の太陽の恵みを
 
タップリ受けて育った
 
完熟トマトのみを
 
選定・使用し
 
徹底した熟度管理・品質管理のもとに
 
生産されたトマトホールです
 
 
 
 
今年のトマトは天日に恵まれ
 
昨年よりも素晴らしいトマトが

収穫で来たとの事です
 
トマト本来の甘みと酸味の

最高の
 
マリアージュをお楽しみ頂けることと

思います!
 
 
 
 
素材自体の美味しさを提供できるよう
 
トマトホールを

ムーラン(専用の濾し器具)で濾して
 
食塩を加える事のみで
 
甘みや本来の旨味を引き出す事をしています!
 
 
 
夏の新メニューでも

トマトソースを使用メニューは

沢山あります!

 【シーフードピザ】


 【アボカドピザ】


【明石さんのソーセージ 悪魔ピザ】


 【生ハムピザ】


復活した 
【アラビアータ パスタ】

具材にはこだわりの
無添加の生海老を使用しています


勿論

王道で人気の

マルゲリータやビスマルクもご用意しています 
 
 

ご飯モノでは

【トマトリゾット】


 
是非
 
ご賞味下さいね!!
 
 
 
 
 
宜しくお願い致します^^
!!!!!!

 

2017年6月26日月曜日

夏季限定《本日の生ビール》詳細情報&近況報告

 
こんばんは!
 
BLOGの更新頻度が遅くて
 
すいません・・・・・!
 
*************
 
 
好評頂いている
 
《夏季限定》
 
生ビールイベントは
 
引き続き行っています
 
!!!!!!
 
 
 
 
本日の生ビールは・・・
 
 
 
 
☆アサヒ スーパードライ
 
 
★ブルームーン
(アメリカ)
アメリカ産オレンジ付

【ハーフサイズもあります】
 
*写真のグラスはパイントサイズです
 
 
そして
 
どちらかの樽が空き次第
 
開栓予定の
 
 
ブルックリンラガー
(アメリカ)
 
 
!!!!こちらが生で飲めます!!!!
 
 
ニューヨークでは
 
ポピュラーなラガービールで
 
マンハッタンのレストランやバーには
 
殆どおかれているとの事♪
 
 
バドワイザーのような
 
アメリカっぽい軽い飲み口とは違い
 
ホップの効いたほろ苦さや
 
コクも感じられるビールです!
 
 
 
ブルックリンはその昔
 
ドイツの移民が多かったこともあり
 
ドイツ製法を守り続けたことで
 
誕生したビールと言われています^^
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
早ければ今日にも
開栓される可能性ありますね~♪
 
 
 
1樽空くたびに
 
新たな生樽を
 
入荷させていますので
 
リアルタイム情報は
 
インスタグラムやFACEBOOKで
 
チェックして頂けます^^
 
second_tobe
 
 
johnny_diner_second
 
よろしくおねがいします!
 
 
今後
 
決まっているところで
 
白ビール
 
 
ピルスナー
 
 
生ダルを
 
入荷する予定なのでお楽しみに!
 
 
 
 
【お詫び】
 
前回・前々回と入荷していた
 
バスペールエール
(イギリス)
 
レーベンブロイ
(ドイツ)
 
 
告知を
BLOGでお知らせ出来ず
すいませんでした
 
*************
 
 
 
 
 
 
アマチュアの水泳競技を
 
本気で頑張ってる方々・・・・
 
 
 
ADATIさん
 
MASATOさん
 
いつも
 
有難う御座います!!
 
 
この日は
 
中央のお二人が
 
世界新記録を打ち出したとの事で・・・・・!!!
 
凄いです!!!
 
 
祝勝会を行って頂きました☆
 
この度はおめでとうございます!!


MASATOさん
お土産のビールも有難う御座います!!

 
 
 
 
またフラッとお越し頂けたらと思ってます!
 
ありがとうございました
!!!!!
 
*************
 
 
 
 
少しお久しぶりの御来店
 
KAZU



 
 
最後のテキーラ美味しくよばれました(笑)
 
いつもありがとう!
 
今度は私たちがふるまいに行きますよ^^
 
 
*************

 
 
少し前になりますが
 
遠方は
 
埼玉と群馬の県境という場所から
 
チョッパーにまたがり遊びに来て頂きました!

 
 
vintage shop JOHNNY
 
には
 
何度も足を運んで頂いています
 
 
VINTAGE PARTY
 
 
この方々が関連するイベントなどで
 
お逢いしている方も
 
長くお付き合いさせて頂いてます

 
この日は
 
バイクで日帰りの予定だったので
 
ノンアルコールでしたが
 
 
次回小岩にいらっしゃるときは
 
泊まるつもりでお酒を飲んで頂きたいと
 
思います!
 
 
 
ありがとうございました!
 
一緒に走れる日が来たら
 
宜しくお願いします☆
 
 
 
*************
 





RIKOちゃん


 
都内で
 
チョッパーに乗る
 
お父さんの愛娘さんです♪
 
 
初めて会った時からみてると
 
随分と大きくなりましたね~
 
 
いつも
 
ご家族でいらっしゃってくれます
 
 
これからも宜しくお願い致します!
 
 
 
*************
 
 
それでは
 
また週の中頃に
 
更新したいと思います☆
 
 
 

2017年6月9日金曜日

新メニューラインナップ&こだわりの素材【モッツアレラチーズ】

 
 こんばんは!

明日
6月10日㈯

19:00よりテーブル席の
ご予約が入っている為

早い時間帯は
カウンターのみのご案内となります


宜しくお願い致します

*************

続いて

明日明後日の

ランチメニューです☆






*************
 
インスタグラムには
 
載せましたが
 
スーパードライ
ブラック
 
樽生も入荷しています!
 
 
 
注いだ色は

勿論黒なのですが・・・



黒っぽくない

スッキリビターで

グビグビ飲めてしまうテイストですよ!

様々な料理にも相性が良いと

思います!!



限定入荷なので

無くなり次第終了となり

次の

生樽に切り替えます♪



是非お早めに

ご賞味下さい^^!!

*************
 


 
新メニューの御提供が
 
遅れてしまっていて
 
申し訳ありません・・・・
 
 
試作や試食は
 
ほぼ終了しており
 
あとは
 
メニューブックを作成するまでとなりました 
 
 
ここで

全てではないですが
 
新作のメニューと
 
価格を
 
載せておきます♪
 
自家製
【夏野菜のピクルス】
500円
 

 
【サルササラダ】
600円
 
 
 
【豆腐サラダ】 
500円
ドレッシングはポン酢ジュレベースですが
お好みでゴマ油を
かけて召し上がっていただきます





 
【サーモンのカルパッチョ】
~天然紅鮭~
600円
 
 



【生ハムサラミの盛り合わせ】
650円
パレタセラーノ・プロシュート
コッパ・ミラノサラミ

イタリア産
生ハム・サラミに加え

スペイン産
パレタセラーノが加わりグレードアップしました
 


 
【夏野菜のグリル】
600円
 
 
 

【夏野菜のグリル】
~チーズオーブン焼き~
700円







【TACOS】
 
 
4種類から
 
お選びいただけます


 
【シュリンプタコス】



【チキンタコス】

【ソーセージ】
【スモークサーモン】

ALL 600円
 
 
 


 
【Mexican エビマヨ(天然海老使用)】
~チポートレソース~
800円



    
 
【生ハムピザ】
900円
 
 

【シーフードピザ】
900円

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ここで

こだわりの素材の御紹介をします^^

第2弾は

モッツアレラチーズです!





 
 
 
 
 
 
 
本場ナポリ
 
 
 
ピザの本場
 
イタリアの
 
数々の超有名店でも
 
使用されている
 
モッツアレラチーズを
 
ナポリから輸入しています!
 
 
 
 
 
牛乳は契約している10か所以上の牧場から
 
コンディションの良い物を
 
その都度選別して搾乳を行っています!
 
 
勿論100%搾りたてのミルクを使用
 
 

 
 
 
保存料・添加物は使用していません
 
 
 
SECONDでは
 
生地も
 
職人が作った
 
天然酵母を使用しているものを
 
使っています
 
 
 
極力
 
より良い物を材料に選び
 
お客様に
 
喜んで頂けたらと
 
思っています
 
 
 
決め手となるチーズも
 
こだわりを持つ事で
 
更に美味しくなり
 
より一層
 
満足して貰えるよう
 
イタリア産の高級チーズを
 
使用することにしました
 
 
 
 
 是非
 
ご賞味頂ければと思います!
 
*************
 
 
 
 
 メニューの紹介に戻ります!
 



【冷製パスタ】
生ハムバジル

650円




 
【冷製パスタ】
サーモン
天然紅鮭使用
 700円
 
 
 
 
【ナポリタン】
650円
!!復活します!!
 
 


 
【トマトリゾット】
 700円
 
 
その他
 
既存の継続させるメニューや
 
新作もあります!
 
 
 
以上
 
新作メニューの御紹介でした!
 
 
 
宜しくお願い致します!