こんばんは！
まず最初に
臨時休業のお知らせです
今週の
日曜日
7月2日
は
誠に勝手ながら
休業日とさせて頂きます
申し訳ありませんが
宜しくお願い致します
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今回は
【こだわりの素材】
～トマトソース～
の
御紹介
です
御存知の方も多いかと思いますが
SECONDでは
ピザやパスタも多く取り揃えています
そこで
味の決め手となるのが
トマトソース
国内外
様々なメーカーから
トマトホールは発売されていますが
当店では
イタリア産の
《プロフェッショナーレ》
を
使用しています
イタリア（プーリア）の太陽の恵みを
タップリ受けて育った
完熟トマトのみを
選定・使用し
徹底した熟度管理・品質管理のもとに
生産されたトマトホールです
今年のトマトは天日に恵まれ
昨年よりも素晴らしいトマトが
収穫で来たとの事です
収穫で来たとの事です
トマト本来の甘みと酸味の
最高の
最高の
マリアージュをお楽しみ頂けることと
思います！
思います！
素材自体の美味しさを提供できるよう
トマトホールを
ムーラン（専用の濾し器具）で濾して
ムーラン（専用の濾し器具）で濾して
食塩を加える事のみで
甘みや本来の旨味を引き出す事をしています！
夏の新メニューでも
トマトソースを使用メニューは
沢山あります！
【アラビアータ パスタ】
具材にはこだわりの
無添加の生海老を使用しています
勿論
王道で人気の
マルゲリータやビスマルクもご用意しています
ご飯モノでは
【トマトリゾット】
是非
ご賞味下さいね！！
宜しくお願い致します^^
！！！！！！
！！！！！！
